بيكاتا بالمستردة:

شرائح لحمة تتبل بالملح والفلفل وتشوح على النار مع ملعقة زيت زيتون ثم تترك جانبا
في نفس الطاسة تفرم بصلة وتشوح ثم يضاف إليها الملح والفلفل وملعقة مستردة وملعقة مايونيز وتقلب سريعا ثم يضاف حوالي نصف كوب كريمة ونضع فيها شرائح اللحمة ونضعها على نار منخفضة لمدة عشر دقائق تقريبا ممكن إضافة القليل من الحليب لو حسيتي أنها نشفت علشان لازم يكون فيها قليل من صوص. وتقدم ساخنة. ممكن تقديمها مع أرز بسمتي أو جاكتات البطاطس