الاثنين، 3 فبراير 2014

كيكة التفاح

كوب زبدة
ثلاث تفاحات مقشرة ومقطعة معبات
١ ٣/٤ سكر 
٢ بيضة
٢ ١/٢ دقيق
معلقتين قرفة ، معلقة صغيرة بيكينج باودر ، معلقتين صغيرين بيكينج صودا
ربع معلقة ملح
تجيبي حلة كبيرة حطيها على النار وحطي فيها الزبدة والسكر لما يسيحوا ويدخلوا في بعض
ابعديها عن النار وضيفي البيض وقلبي بسرعة وكويس
رجعيها على النار تاني وحطي بقية المقادير وقلبي كويس لحد ما كل المقادير تدخل في بعضها كويس
ادهني صينية وصبي خليط الكيك فيها ودخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لحد ما تستوي

السبت، 1 فبراير 2014

كفتة بالصلصة


كفتة بالصلصة
نص كيلو لحمة مفرومة تبليها ملح وفلفل وبهارات وكوريها كور صغننة
حطي شوية زيت في طاسة وحمري فيها كور الكفتة وشليه على جنب
في نفس الطاسة قطعي بصل شرائح رفيعة مع شوية زيت ولما يدبل شوية افرمي فصين ثوم وحطيهم مع البصل
ياخد تقليبة بعدين تقشري ٢ طماطم وتقطعيها مكعبات صغيرة وتضيفها على البصل مع معلقة صلصة علشان اللون وملح وفلفل 

لما تبدأ تغلي تحطي عليها كور الكفتة مع شوية ماية وتغطيها لحد ما تستوي على نار هادية 
وفي الاخر تحطي عليها اقل من ربع كوب كريمة وبس تقفلي عليها
تقدم مع أرز بسمتي او أمريكي وبالهنا والشفا