تورتة البطاطا
كيلو ونص بطاطا مسلوقة ومهروسة
٢٥٠ جرام زبدة. ٥٠٠ جرام شوكولا مبشورة
نسيح الزبدة مع الشوكولا على نار منخفضة. وتضاف البطاطا وتقلب جيدا ثم تصب في صينية مبطنة بورق بلاستيك
تدخل الثلاجة لحد ما تمسك.
نعمل مارينج:
ثلاث بياض بيض. ٢٥٠ جرام سكر. فانيليا في الاخر. شوية ملح.
نضرب البياض لحد مايكون الرغاوي مع شوية الملح بعدين نبدأ نضيف السكر شوية شوية واحنا بنخفق على السرعة العالية لحد مايجمد.
نطلع الكيكة من الثلاجة بعد ماتكون مسكت كويس نقلبها على طبق ونحط عليها المارينج بطريقة عشوائية بعدين ندخله تحت الشوية شوية لحد ما تاخد لون وتكون الشعلة عالية. او لو عندك مسدس النار ممكن تعملي بيه. بس ناخد بالنا علشان مش تتحرق. ونرجعها تاني على الثلاجة تسقع
وبالهنا والشفا.
دي من برنامج سالي فؤاد (cbc سفرة)
