قطع فراخ تبليها ملح وفلفل وبهارات وخل وليمون وبودرة بصل وبودرة ثوم. تنقعيها مش اقل من ساعتين. بعدين تدخليها الفرن بعد ما تغطيها لحد ما تستوي وتبقي حاطة شوية ماية علشان مش تتحرق.
في الوقت دا تقطعي واحدة بطاطس مكعبات وتسلقيها نص سوى بعدين تشويحيها في شوية زيت وتحطيها على جنب.
تقطعي جزر مكعبات فلفل اخضر يقطع معبات مشروم طازة لو مفيش يبقى معلب
قطعتين سوسيس مقطع شرائح كل دا على النار في نفس الطاسة اللي حمرنا فيها البطاطس نحط الاول الجزر بعدين الفلفل بعدين السوسيس بعدين المشروم بعدين البطاطس.
نجهز طبق التقديم بأننا نحط اي خضرة خس. جرجير. بقدونس. كزبرة. زي ما انتي عايزة. ونحط فوقها خلطة البطاطس
نرجع للفراخ اللي في الفرن نشيل ورق الفويل ونسيبها شوية علشان تتحمر بعدين نرصها في طبق التقديم.
وبالهنا والشفا
